+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15
  1. #1
    مشرفة إستراحة المسك وعالم حواء أم حبيبة السباعي داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    الدوحة
    المشاركات
    3,607
    معدل تقييم المستوى
    0

    فاكهة البابايا ( صور )




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    :1b:




    قبل ان اضع لكم صور لهــا احببت ان اضيف لكم معلومات عنها وعن فوائد هذه الفاكهة

    ’’البابايا’’ فاكهة استوائية موطنها الأصلي أميركا الجنوبية وتؤكل ثمارها على صورة خضراء (على هيئة خضار) أو ناضجة (فاكهة) وهي ذات لون أصفر ضارب للبرتقالي تشبه في لونها المانجو، ولها رائحة زكية مميزة.وتنضوي فوائد هذه الثمرة في قميتها الغذائية وذلك لاحتواءها على نسبة جيدة من البوتاسيوم وفيتامينء وفيتامين (ج)، ونسبة لا بأس بها من الألياف الغذائية ونسبة قليلة من البروتين وتتصف بأنها قليلة السعرات الحرارية.

    كما انها توصف في العلاجات الشعبية والطبية، حيث تستخدم لطرد الديدان من البطن والأمعاء، وفي المساعدة على الهضم والتخلص من سوء الهضم والغازات. كما أن المادة اللبنية لهذه الفاكهة تستخدم في عمليات ترطيب نضج اللحم وتسريعه، لاحتوائها على إنزيم هاضم يسمى ببين (Papain).

    ولا يقتصر أهل البلاد الاستوائية على الفوائد الطبية لهذه الفاكهة بل يتعدون ذلك إلى استخدام أوراق هذا النبات في تضميد الجروح والتآمها لاحتواء الأوراق على مادة قلوية تعين على التآم الجروح على مهل.









    دمتم بأتم صحه وعافيـــــــــــة

    [IMG]http:/

  2. #2
    حاملة المسـك أم أيوب داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    783
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )

    بارك الله فيك اختي على المعلومات القيمه والصور الرائعه
    هذه الفاكه تسمى عندنا عنبا وهي لذييييذه
    الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات



  3. #3
    مشرفة إستراحة المسك وعالم حواء أم حبيبة السباعي داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    الدوحة
    المشاركات
    3,607
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: فاكهة البابايا ( صور )








    البابايا.. فاكهة استوائية مثيرة للدهشة
    بين كولومبس ودراسات الباحثين


    الرياض: د. حسن محمد صندقجي
    الدهشة والشاعرية، التي أبداها كريستوفر كولومبس حينما ذاق لأول مرة طعم فاكهة البابايا كانت أكثر من المتوقع، حيث سماها «فاكهة الملائكة». وكان رواة مغامرات الرحلات البحرية قد ذكروا تفاصيل للقصة، تبرر المقولة تلك، ومفادها أن كولومبس تناول البابايا بعد عناء خوضه مع رفاقه عباب البحار والعواصف، وبلوغ الإنهاك والتعب مداه بهم. وأنه ذاق طعم الرحمة والأمان بتناوله لتلك القطع من فاكهة، برتقالية اللب، لم يعرفها من قبل، مما دفعه لنصيحة بحارته أن يُقبِلوا عليها ويتناولوها آنذاك، بل أن يجلبوا منها لسفينتهم كي ينقلها للناس في أوروبا.

    هذه الأسطورة ربطت بين البابايا وتخفيف حدة المعاناة من الجهد والتعب. ولقائل أن يقول أي شيء رطب وبارد يتناوله المرء في تلك الحالة قد يُعطي نفس الشعور، لكن ما يُقال اليوم في الأوساط العلمية حول البابايا وفوائدها يجعلنا نجد عبارة كولومبس فوق أنها لامست شيئاً من الحقيقة، إلا أنها لم تكن كافية كي تُوفي حق تلك الفاكهة الاستوائية.
    والموطن الأصلي لفاكهة البابايا هو أميركا الوسطى وجزرها. ومنها نقل الإسبان والبرتغاليون أشجار تلك الفاكهة إلى مناطق ذات طبيعية مناخية مشابهة لجزر الكاريبي. وانتشرت بالتالي في الفلبين وبقية مناطق جنوب شرقي آسيا، وأيضاً في الهند وأجزاء من أفريقيا. إلا أن المكسيك وبورتوريكو وجزر هاواي في الولايات المتحدة، لا تزال من أهم مناطق العالم إنتاجاً للبابايا. وتأتينا اليوم فاكهة البابايا طوال العام، لأن أشجارها، وإن كانت أكثر كرماً في الصيف وبدايات الخريف، إلا أنها تُعطي تلك الثمار على مدار العام.
    * فاكهة استوائية
    * البابايا فاكهة كروية أو بيضاوية الشكل، قد يصل طولها إلى 40 سنتيمترا. إلا أن الغالب منها يُشبه في حجمه ثمار الشمام والكنتلوب، لتزن الواحدة منها، بالعادة، ما يزيد أو ينقص شيئاً قليلاً عن حوالي الرطل. وبالرغم من اللون الأخضر أو الأخضر المشوب بصفرة المغلف لطبقة قشرتها الخارجية المتوسطة السُمْك، إلا أن لون لبها الحلو الطعم، يتموج ليأخذ مزيجاً بين لون لب المانغو ولب القرع. وهو يُعطينا، عند شق الثمرة طولياً إلى نصفين، مظهر لون مشاعل من اللهب صادرة عن طبقة من البذور السوداء، المصفوفة على طول قلب الثمرة.
    وأول ما يميز هذه الثمار، العادية في مظهرها الخارجي والأنيقة في شكلها الداخلي، هو احتواؤها على مادة باباين papain * الكيميائية. وتتركز كميات هذه المادة في الثمار بشكل أكبر، وخاصة الناضجة منها، بالمقارنة مع نسبة وجودها في الأجزاء الأخرى لشجرة البابايا.
    وباباين مادة كيميائية تُصنف لدى الباحثين كـ«أنزيم». والأنزيمات كما هو معلوم عبارة عن مواد كيميائية لها قدرة العمل على إتمام تفاعل كيميائي ما. ومن أهم ما تفعله هذه المادة الموجودة في الثمار الناضجة للبابايا، حال وصولها إلى المعدة والأمعاء، القيام بالمساهمة في الإسراع بهضم البروتينات التي نتناولها في وجبات الطعام، وعلى وجه الخصوص تلك البروتينات المعقدة في اللحوم. ولذا فإن بعض شركات إنتاج العلك، تستخلص هذه المادة من مصادرها النباتية، لتضيفها إلى أنواع من العلك التي تروّج لاستخدامه بعد الفراغ من تناول وجبات الطعام المحتوية على لحوم. لكن عمل هذا الأنزيم، وأنزيم آخر يُدعى «شايموباباينش chymopapain موجود في تلك الثمار أيضاً، لا يقتصر على هضم بروتينات الطعام في الجهاز الهضمي، بل يتجاوز ذلك للحد من نشاط عمليات الالتهابات، في المفاصل وغيرها، وتسهيل شفاء الجروح وقروح الحروق.
    * عناصر غذائية
    * وثمار البابايا لا تُقدم لنا تلك القطع، ذات لون الشمس، لمجرد متعة أكلها، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة، مثل كاروتين وفيتامين سي ومركبات فلافونويد. وبتحليل مكونات إحدى ثمار البابايا، ذات وزن يبلغ حوالي 300 غرام، نجد أنها تحتوي على كمية من الطاقة تقارب 120 كالوري (سعرة حرارية)، أي ما يُعادل تناول تفاحتين أو أقل من ملعقتين من العسل. وبها 190 ملغم من فيتامين سي، أي ما يُؤمن ثلاثة أضعاف حاجة الجسم اليومية منه.

    وتحتوي على كمية تعادل 30% من حاجة الجسم اليومية للبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين فولييت. وتُمد أجسامنا بـ 6 غرامات من الألياف المُسهلة لليونة إخراج الفضلات والمقللة من فرص امتصاص الأمعاء للكولسترول. كما تُقدم 20% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين إيه A وفيتامين إي E، و10% من فيتامين كيه K وبعض من فيتامينات بي B.
    وتشترك البابايا مع بعض الفواكه الأخرى، مثل الأفوكادو والموز، في الاحتواء على مواد كيميائية تُدعى «شيتينيزز» chitinases. وهذه المواد الكيميائية قد تُسبب تفاعل حساسية لدى البعض، خاصة منْ لديهم بالأصل حساسية من مادة «لاتكس» المطاطية الصناعية، والتي تُصنع منها القفازات الطبية وغيرها. وهو ما يُوجب أخذ البعض جانب الحيطة. ويُمكن تناول لب البابايا، كما يتناول أحدنا شرائح أو قطع البطيخ. والبذور السوداء داخل قلب ثمرة البابايا ليست ضارة، بل هي من الأجزاء المأكولة. وتُعطي طعماً ونكهة أشبه بالفلفل الأسود الطازج، إلا أنها ليست حارة وحراقة مثله، بل ذات طعم قليل المرارة.
    التعديل الأخير تم بواسطة أم حبيبة السباعي ; 06-15-2010 الساعة 12:22 AM
    [IMG]http:/

  4. #4
    مشرفة أفيــــاء المســك ومساعدة متابعة ذكرى داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    12,700
    معدل تقييم المستوى
    22

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )



    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    جزاكِ الله خيرا غاليتي

    وبارك الله في جهدك الطيب

    حماكِ رب العالمين











    يـــارب احفظ والــدتي واجعلــني بـارة بهــــــا





  5. #5
    مشرفة إستراحة المسك وعالم حواء أم حبيبة السباعي داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    الدوحة
    المشاركات
    3,607
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: فاكهة البابايا ( صور )



    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشراق مشاهدة المشاركة
    بارك الله فيك اختي على المعلومات القيمه والصور الرائعه
    هذه الفاكه تسمى عندنا عنبا وهي لذييييذه




    :1b:



    وفيكِ بارك الله أختي الحبيبة


    حقاً هي لذيذة جداً في طعمها ورائحتها وأنا أحبها كثيراً جداً


    والحمد لله على نعمه التي لاتعد ولا تحصى

    نسأله سبحانه أن لايحرمنا من فاكهة الجنة ونعيمها

    اللــــــــهم آمـــــــــــــين


    لاحرمني الله من مرورك الطيب

    ودمتِ في حفظ الله ورعايته







    [IMG]http:/

  6. #6
    حاملة المسـك ام كوثر داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    المشاركات
    135
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .نعم هي لديدة جا
    ههههههههههههههههه
    رغم انني لم اتدوقها من قبل
    وحتى لا اعرفها

  7. #7
    مشرفة إستراحة المسك وعالم حواء أم حبيبة السباعي داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    الدوحة
    المشاركات
    3,607
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: فاكهة البابايا ( صور )



    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذكرى مشاهدة المشاركة

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    جزاكِ الله خيرا غاليتي

    وبارك الله في جهدك الطيب

    حماكِ رب العالمين





    :1b:



    وجزاكِ الله خير الجزاء

    و بارك الله فيكِ أختي الحبيبة

    لاحرمني الله من مرورك الطيب

    ودمتِ في حفظ الله ورعايته


    [IMG]http:/

  8. #8
    متابعة عامة ومشرفة عامة على الحلقات انوار الحق داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    1,671
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )

    : )

    يعطيك العافيه غاليتي

  9. #9
    حاملة المسـك همها رضا ربها داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الدولة
    دولة القرآن
    المشاركات
    543
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

  10. #10
    حاملة المسـك soheir sadek ahmed داعية متدربة ( مسكية مبتدئة )
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    1,169
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: فاكهة البابايا ( صور )

    انا اراها عند الفكهانى اخف اقرب منها لاننى لا اعلم طعمها

    هل هى حلوة ام مرة فكيف تأكل بدون طبخ ان نيئ

    وكيف يستعان بها فى الطبخ

    كمان فيه نوع اخر من الفاكهة لا اعرف كيف يوكل اسمها القشطة فاكهه لها نتوء ولونها فستقى

    ارجو افادتى اختى الحبيبة ام حبيبة السباعى

+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
تصميم onlyps لخدمات التصميم