الاستخدام الخاطئ للمايكروويف يسبب السرطان
منى فرح
قد تضيفون سم الدايوكسين الى طعامكم من حيث لا تدرون! كيف يمكن ذلك؟ باتباع بعض العادات الخاطئة.
انه البلاستيك، وفق مستشفى هوبكنز في الولايات المتحدة، فقد اكتشف الباحثون ان لوضع عبوات المياه البلاستيكية في الفريرز (الثلاجة) أو تسخين الاطعمة باستخدام اوعية من البلاستيك في المايكروويف، طريقتين لانتقال مادة الدايوكسين الى طعامنا وشرابنا، فالبلاستيك عندما يتعرض لدرجات حرارة عالية جدا أو منخفضة جدا ينتج عنه الدايوكسين، اكثر المواد سمية للخلايا البشرية، وهذه المادة بعد ان تلوث شرابنا أو طعامنا تنتقل الى معدتنا، وفي النهاية الى خلايانا، مسببة انواعا مختلفة من السرطانات، لا سيما الثدي والرئة والليمفاوي.
«لا تضعوا عبوات المياه البلاستيكية في الفريزر» و«تجنبوا استخدام الاوعية او الاغلفة البلاستيكية في المايكروويف»، نصيحتان شدد عليهما الباحثون في مستشفى هوبكنز، للوقاية من الاصابة بالسرطان.
وكانت دراسات كثيرة تناولت الآثار الجانبية لاستخدامات المايكروويف على الصحة، فقد نصح البعض بالاستغناء نهائيا عن هذا الفرن الذي يعمل بالاشعاعات الكهربائية، في حين رأى آخرون انه لا بأس من استخدامه في تسخين الطعام والشراب فقط وتجنب الاستعانة به في الطهي.
في الوقت نفسه، يؤكد كثيرون ان لا ضرر من استخدام المايكروويف شرط الاستخدام الصحيح والسليم له، ومن بين هؤلاء الدكتور ادوارد فوجيموت، مدير برنامج «كاسل» الصحي التابع لمستشفى هوبكنز. يؤكد فوجيموت ان فرن المايكروويف بحد ذاته «ليس خطرا على الصحة» وان المخاطر تتسبب «اذا ما اجتمع البلاستيك والطعام والمايكروويف في وقت واحد»، خصوصا الاطعمة التي تحتوي على الدهون، لان الدايوكسين يذوب في الدهون والشحوم، وعندما ينتقل الى جسم الانسان عبر الطعام يتركز في الانسجة والكبد، ولهذا السبب ينصح المختصون بطهي اللحوم والدجاج على نار متوسطة
![],قريبا](http://im27.gulfup.com/2012-04-23/1335206463411.gif "قريبا\"")
05-16-2010, 06:16 PM
رد: المايكروويف والسرطان 
رد: المايكروويف والسرطان 
