العوامل التي تساعد على ارتفاع الكولسترول في الدم:
- التدخين
سوء التغذية
الكافيين(الشاي,القهوة,الكولا و الشوكولا)
الضغط النفسي
مرض السكري و السمنة
المواد الحافظة
التلوث البيئي
الاطعمة التي تساعد على عدم ارتفاع مستوى الكولسترول: - الجزر
الباذنجان
البصل و الثوم و الجنزبيل
الالياف:الخضروات و الفواكهو الخبز الاسمر.
فيتامين C (الفواكه الحمضية و البقدونس)
فيتامينE (النخالة و فول الصوياو الزيت النباتي و الخضروات الورقيةالداكنة
و السبانخ)
بروكولي و قرنبيط
روب خالي الدسم
الفلفل الاحمر البارد
العدس بجميع انواعه
زيت السمك
زيت الزيتون,زبدة الفول,زيت عباد الشمس
الشاي الاخضر.
منقول.
[img3]http://www.tinkersgardens.com/images/Vegetable%20Images/mixed%20vegetables.jpg[/img3]